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Le gaspillage alimentaire, scandale environnemental et social
Dossier de presse
| Lien sur cette ressource | http://www.fne.asso.fr/fr/dossier-de-presse-fne-a.n.d.e.s.-le-gaspillage-alimentaire-scandale-environnemental-et-social.html?cmp_id=33&news_id=1824 |
| Auteurs | ANDES (Réseau des épiceries solidaires), France Nature Environnement (FNE) |
| Importance matérielle | 11 p. |
| Mots clés | gaspillage alimentaire/conseil/proposition/pauvreté/terres cultivés/déchets/économie/consommation responsable |
| Note générale | Pertes de productivités, pertes pendant le stockage, gaspillage Ce sont donc plus de la moitié des terres agricoles qui sont exploitées inutilement à cause du gaspillage alimentaire. Le gaspillage alimentaire généré par la grande distribution, la restauration, les ménages, sont des déchets évitables par une meilleure gestion des aliments, de leurs filières et de leur réseau de distribution. Ce dossier présente 10 propositions pour limiter ce gaspillage, de la meilleure gestion des retraits agricoles au développement de l'éducation environnementale. Il nous appartient tous de lutter contre le scandale environnemental, moral, social et économique lié au gâchis alimentaire. |
Exemplaires
| Code barre | Cote | Support | Localisation | Section | Disp. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1006504G | ALIM GASPILLAGE | Livre | 1. GRAINE Poitou-Charentes | Alimentation | Disponible |
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