40 expériences qui s'organisent en 4 grands thèmes :
Les différents usages de l'eau et ses propriétés
L'eau, un trésor à ne pas gaspiller
L'eau comme lieu de vie de nombreuses espèces
Les richesses de la mer.
Chaque expérience se déroule en 4 temps sur une double page :
1) Que faut-il ? le matériel
2) Que faire ? l'expérience, pas à pas
3) Comment ça marche ? l'observation et l'explication
4) À quoi ça sert ? l'application dans la vie courante du phénomène.