Retrace les grandes lignes de l'évolution de l'éducation à l'environnement dans l'enseignement agricole depuis les années 60. Présentations plus précises de 4 structures innovatrices : le CEMPAMA de Beg Meiel, le CEP de Florac, le lycée agricole de Neuvic (BTSA protection de la nature), le centre d'enseignement zootechnique de Rambouillet. A noter : chronologie des événements (en Europe et Monde, en France et dans l'enseignement agricole).